臨海市大山茶廠是一家集茶葉生產.銷售的企業(yè),生產的臨海蟠毫深受消費者青睞,已成為一些單位,客戶指定購買的品牌,
臨海蟠毫茶產于浙江省臨海市靈江南岸的云峰山,屬綠茶類,臨海蟠毫是浙江新開發(fā)的名茶,1979年開始試制,經過不斷改進提高,于1982年定型,蟠毫茶外形蟠曲,芽葉肥嫩,滿披銀毫,葉色隱翠, 茶香濃郁,湯色嫩綠,葉底明亮色香味形俱佳,炒制的基本工藝是殺青,做形初干（揉摩理條）,烘干三道工序,成品的臨海蟠毫卷曲披毫,色澤銀白隱翠,滋味鮮濃栗香,湯色嫩綠明亮,葉底肥嫩成杭、寧等地,并參加日本茶道展,深得好評.被列為農牧漁業(yè)部在浙江建立的七大名茶基地之一,有茶園面積200多公頃,年產量1500公斤左右,遠銷京津滬.
本廠用現(xiàn)代制茶技術,結合本廠實際,對采摘,加工,的每一環(huán)節(jié),認真把關,精心研制,按照系列標準生產的臨海蟠毫茶葉,是用"福鼎白毫"茶葉品種的新芽加工而成,具有外形蟠曲似螺,銀毫披身,色澤銀綠隱翠,香氣持久,氨基酸,茶多酚含量高等品質特征,每千克成品茶,含完整茶芽5萬多個,沖泡時白毫上下翩滾,使雪花飛舞,而后芽頭鼎立,色香味形,湛稱四絕,自問世以來,其富有獨特的造型,品質優(yōu)異,而成為浙江全國名茶的姣姣者,并在參加各級品評會上屢屢獲獎.
