北京聯(lián)合博遠食品有限公司

公司簡介
北京聯(lián)合博遠食品有限公司坐落于北京市朝陽區(qū)孫河工業(yè)區(qū)，占地面積8000多平方米，是北方地區(qū)較具規(guī)模的食品餡料生產(chǎn)企業(yè)，專注于傳統(tǒng)食品餡料的繼承與創(chuàng)新。公司已通過ISO9001-2000國際質量管理體系和HACCP食品安全管理體系的認證，08年又通過了QS食品安全管理體系的認證。我們基于多年的餡料烘焙技術和生產(chǎn)管理經(jīng)驗，以完美的餡料品質和快捷優(yōu)質的服務贏得北方地區(qū)眾多知名企業(yè)的一致好評。
原料挑選
好的蓮子才能生產(chǎn)好的蓮蓉，北京聯(lián)合博遠食品公司每年都派專人到湖南采購正宗的湘潭蓮子，湘蓮有“三蓮一寸”之稱，即三顆蓮子剛好一寸，才是上上之品，每批蓮子進入公司后都存放在冷庫，以保證蓮子所需要的溫度與濕度。蓮子首先要經(jīng)過人工挑選，把不飽滿的蓮子與沙土碎屑去除，再經(jīng)過金屬探測儀去除細微的金屬后才能進入車間使用。
洗料
將挑選好的蓮子于100度開水中浸泡后，啟動脫皮機，將蓮子脫皮，用自來水沖洗干凈，再將蓮子倒在選蓮臺進行第二次挑選，挑出其中的壞蓮、雜物以及殘余的蓮子心后進行煮制。

煮熟后的蓮子由專業(yè)人員按照比例將稱量好的花生油，白砂糖與其攪拌打漿后炒制餡料。

北京聯(lián)合博遠食品有限公司采用先進的熱包裝技術，熱包裝不會改變蓮蓉的品質。包裝好的餡料進行消毒處理。

北京聯(lián)合博遠食品有限公司擁有進口金屬探測儀設備，所有產(chǎn)品要經(jīng)過嚴格的金屬檢測，檢測合格后才能裝箱出廠。博遠公司始終把食品安全放在第一位。
化驗室
北京聯(lián)合博遠食品有限公司擁有自己專業(yè)的化驗室，負責原料的檢驗和成品的檢驗，檢驗結果必須符合國家標準，通過對原材料的感官分析，物理化學測試和無生物測試，有效的對產(chǎn)品質量和衛(wèi)生進行監(jiān)控，為了產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，我們會對所有原材料抽取樣品送到國家檢驗部門進行檢測，從而使博遠的每一個產(chǎn)品達到國家標準。
北京聯(lián)合博遠食品有限公司擁有完全封閉式的生產(chǎn)車間和先進的生產(chǎn)技術，對公司的生產(chǎn)員工進行自身素質的培養(yǎng)，員工進入車間必須要更換制服、手消毒、鞋底消毒、殺菌干手、風淋室等多個程序。由專人進行個人衛(wèi)生檢查，對不同工作區(qū)域的生產(chǎn)工具及員工進行了分區(qū)使用和人流分區(qū)控制管理，有效地杜絕了交叉污染，保證每一個環(huán)節(jié)都達到衛(wèi)生安全的標準。

北京聯(lián)合博遠食品有限公司本著“服務是企業(yè)形象，質量是企業(yè)生命”的方針理念為廣大客戶在市場上取得驕人的成績，把中國傳統(tǒng)飲食文化發(fā)揚光大。