富平縣綠景塬果業(yè)專業(yè)合作社

簡(jiǎn)介富平縣綠景塬果業(yè)專業(yè)合籌建于2008年11月，于2009年4月正式成立，注冊(cè)有“馬家坡”商標(biāo)，位于富平縣曹村鎮(zhèn)馬家坡村三組，入社會(huì)員200多戶，現(xiàn)有管理人員8名，工作人員40余名。曹村柿子栽培歷史悠久，最早始于漢朝，唐、宋時(shí)期大量栽植，明朝已開始加工柿餅，現(xiàn)所產(chǎn)升底大尖柿體大無(wú)核，最易制餅。其產(chǎn)品以個(gè)大、肉質(zhì)柔軟、霜厚味甜、營(yíng)養(yǎng)豐富而馳名中外，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)柿餅1500余噸。明代萬(wàn)歷年間被作為宮廷貢品，曾榮獲楊凌農(nóng)科博覽會(huì)后稷金像獎(jiǎng)。馬家坡柿餅經(jīng)過(guò)精細(xì)的民間傳統(tǒng)工藝霜凍而成，是不含任何化學(xué)成份的綠色食品。每百克柿餅中蛋白質(zhì)含量1.5—2.3克，果糖含量69.5—7503克，脂肪0.4—0.5克，鈣84—163毫克，磷50—70毫克，胡蘿卜素1.09—4.31毫克，熱量292—372千卡，還有較高的鎂、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。其風(fēng)格獨(dú)特，食之能促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)免疫力，具有強(qiáng)身壯骨、養(yǎng)顏美容之功效，柿餅表層的霜糖對(duì)于咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽等也有一定的治療作用，長(zhǎng)期食用，具有保健及藥用價(jià)值。